每周订单上显示订货数量和实收数量,旁边是收货签名和附上的送货单

游乐场馆要采购的东西比想象中多得多:防滑袜、生日会用的饮料和零食、清洁用品、手环、派对装饰,还有维修用的配件。如果每张订单都在不同的 WhatsApp 群里发出去,每张送货单都塞进抽屉,迟早会出现周六断货、同一张发票付两次,或者谁也说不清欠哪家供应商多少钱。解决办法是一套简单、固定的流程:每个场馆每周订货,按供应商审核并发送,附送货单签字收货,再把发票和付款状态管清楚。

采购最容易失控的地方

几乎每家场馆都会遇到同样的问题:

  • 订货靠零散消息:每个店长各订各的,订了什么、什么时候订的都没有记录。
  • 收货不清点:送货车在场次高峰时到,有人没数就签了送货单,几天后才发现少货。
  • 发票对不上:供应商按订货量开票,而不是实收量,手边又找不到送货单核对。
  • 付款心里没数:发票没送到财务,结果付晚了;或者发票从两个渠道过来,付了两次。
  • 天天都是急单:没有固定的订货日,什么都是「明天就要」。

第一步:按供应商建好产品目录

整理订单之前,先整理你买的东西。每家供应商的产品都按实际送货规格录入,写上进价;如果在前台转卖,再写上售价。这样下单时是从清单里选,而不是凭记忆手写。如果你已经有 Excel 价目表或供应商的 PDF 报价,最好能直接导入,不用重新录入。

第二步:每周固定一天订货

每周定一个订货日。各场馆盘点库存后,从目录里准备订单;这周不需要订货的,就直接标记,免得有人一直等一张不会来的订单。固定订货日能减少急单,让供应商合并送货,也方便你逐周对比。

真正等不了的东西,就走紧急订单,但规则一样:谁订的、向谁订、到了什么。

第三步:总部统一审核,按供应商发送

如果有多家门店,最好由总部专人在发送前审核所有订单:发现错误、调整数量、按供应商合并。每家供应商只收到一份清楚的订单,写明每个场馆要什么、什么时段送货,而不是五条不同的消息。发送前先预览邮件,可以避免很多意外。

第四步:附送货单,签字收货

收货是最关键的一步。货到时,收货人对比订货数量和实际到货,记下差异,附上送货单并签名。发票如果随货一起到,也一并附上;如果发票稍后才到,就标记为「待补」,不会忘。

  • 先清点再签字:现在多花两分钟,胜过下周扯皮。
  • 送货单拍照或存 PDF:永远和订单放在一起,不再塞进抽屉。
  • 收货人签名:带日期和时间,谁核对的一清二楚。

第五步:发票和付款,状态一目了然

每张已收货的订单都经过三个状态:待发票、待付款、已付款。有了这张清单,财务清楚地知道欠谁多少,付款前还能把每张发票和送货单对一遍。月底按供应商查看历史记录,就能知道你买了多少、多久买一次、哪里经常出差错。

第六步:让供应商也参与进来

如果供应商能在自己的门户里查看订单、书面提出调价或改规格、直接在上面留言,很多电话就不用打了。接不接受由你决定,所有记录都留存下来,不会淹没在某封找不到的邮件里。

Uelta 怎么做

用 Uelta 的采购与供应商功能,各场馆从供应商目录里下每周订单,总部审核后按供应商发送,发送前可预览邮件。收货时对比数量,附上送货单和发票(或标记「发票稍后到」),收货人签名。付款状态从待发票、待付款到已付款,每家供应商都有自己的门户。连锁经营的话,它和多场馆管理无缝衔接,库存和维修则在内部运营里管理。

常见问题

供应商不愿意用门户怎么办?

没关系,供应商照常通过邮件收到订单。门户是给愿意用的供应商的便利,不是强制要求。

到货比订的少怎么办?

收货时直接记下实收数量,并附上送货单。等发票来了,你知道该对哪一项提出异议,不会为没收到的货付钱。

只有一家店也能用吗?

能。没有总部的话,场馆自己用同样的流程管理产品目录、供应商和订单。

可以导入现有的产品清单吗?

可以。产品目录可以从 Excel、CSV 或供应商的 PDF 导入,之后每个产品都保留进价和售价。

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